طرق عمل تورتة المانجو اللذيذة بالصور, وصفة الربيع المميزة

• Rasha Mahmoud
• 03/07/2019
• 1934
• 7,783

في تايلاند,
يتم تقديم  طريقة  تورتة المانجو، مثل الموجودة  في هذه الوصفة, في جميع الفنادق الكبرى حيث
يضيف الطهاة طرق مختلفة للتزيين بالمانجو وجوز الهند الطازج، والتزيين يتم بطريقة مبسطة وجميلة بالإضافة إلى مذاق
المانجو الرائع، يمكن شراء
المانجو الطازج أو يمكنك استخدام المانجو المعلب، في كلتا الحالتين، هذه هي الكعكة
الصيفية المثالية لإضفاء السعادة على أي نزهة أو طعام أو أي نوع من التجمعات
العائلية، هى وصفة طازجة جدا ولذيذة بالإضافة إلى أنه من الممتع القيام بها.

طريقة عمل تورتة المانجو:

الطريقة الأولى:

المكونات:

للكيكة:

6 بيض كبير
(درجة حرارة الغرفة)

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة
جوز الهند

1 كوب دقيق
لجميع الأغراض

2 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر

1/4 ملعقة
صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة
زيت جوز الهند (مذاب ، أو 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة)

1 ملعقة صغيرة
فانيليا

للمانجو
والكريم

كوب من كريمة
الجبن (درجة حرارة الغرفة)

1/3 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة
فانيليا

1 1/2 كوب
كريمة الخفق

للتزيين

2 مانجو مقطعة
 (حوالي 2 كوب أو 2 (14 أونس) علبة مانجو ،
استنزفت)

خطوات عمل تورتة المانجو

ملاحظة: في
حين أن هناك عدة خطوات لهذه الوصفة, يتم تقسيم خطوات عمل
التورتة على خطوات منفصلة للحصول على أفضل نتائج فى العحن والخبز.

نسخن الفرن على 325 درجة ونبطن الصيية بورق
الزبدة ونضعها جانبا, في وعاء كبير,
نضع البيض والسكر فى وعاء كبير ونخفق على سرعة عالية حتى يتحول لون الخليط للون
الأبيض, وعندما نرفع
المضرب يتكون شريط من الخليط.

على سرعة
منخفضة, نضيف جوز الهند, ثم يضاف الدقيق تدريجيا, والبيكنج بودر والملح وزيت جوز الهند المذاب أو
الزبدة ، والفانيليا

 ونكمل الخفق على سرعة متوسطة ولكن لا نفرط فى
الخفق, ثم
نصب الخليط بالتساوى فى الصينية, ونخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى نضع السكينة فى الكيكة وتخرج نظيفة، ونخرج الصينية
من الفرن ونتركها لتبرد.

التزيين بالمانجو والكريمة:

في وعاء كبيرنخفق
الجبن مع 1/3 كوب سكر و الفانيليا حتى تصبح ناعمة.

نضيف كريمة
الخفق إلى الجبن الكريمي ونخلطهم جيدا.

نقلب الكيك بعد أن تبرد ونقسمها الى
طبقتين ونفرد طبقة طبقة كريمة ونرص عليها طبقة مانجو مقطع.

نضع الطبقة
الثانية برفق فوقها وافردي فوقها طبقة كريمة ثم افردي الكريمة  على الجوانب.

قومى بتزيين التورتة بالمانجو.

أتركى الكيكة
فى الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تهدأ.

الطريقة الثانية: 

وصفة لذيذة
أخرى من تورتة المانجو لإضافتها الى مجموعة وصفات المانجو الخاصة بك:

 من المؤكد أن
هذه الكعكة ستصبح رائعة مع جميع أفراد الأسرة, زينيها وقدميها فى حفلات عائلتك, أو قطعيها
وقدميها مع الشاي.

مدة التجهيز :
ساعة و 10 دقائق

المكونات:

2 كوب سكر

2 بيض

2 كوب دقيق
لجميع الأغراض

2 ملعقة صغيرة
من البيكنج بودر

1 كوب من عين
الجمل المفروم

1 ملعقة صغيرة
من الفانيليا

1 كوب كريمة جبن

1⁄4 كوب من
الزبدة أو 1⁄4 كوب من السمن

1 ملعقة صغيرة
من الفانيليا

للتزيين

كوب كريم شانتيه

2 1⁄2 كوب من
المانجو المقشر والمهروس

2 1/4 كوب من
السكر البودرة

الطريقة:

فى وعاء كبير
نخفق كريمة الجبن والزبد والسكر والبيض, نضيف الدقيق، بيكنج
بودر, عين الجمل,وكوب من المانجو المقطع,  والفانيليا ونقلب جيدا

نصب الخليط في
صينية مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق, تُخبز في فرن
350 درجة لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة أو حتى نضع السكينة فى الكيكة وتخرج
نظيفة, في وعاء خلط نخلط
الكريم شانيه والسكر ونخفق جيدا حتى يصبح الحليط هشآ.

التزيين

نفرد الكريمة
على الكيكة وعلى جوانبها ثم نرص قطع المانجو المتبقية وتقدم.

نصائح

من الممكن
تجهيز التورتة وتركها فى الثلاجة لمدة يوم سوف تكون لذيذة حقاوسيتماسك القوام بشكل كبير.

فيما يلي بعض
فوائد المانجو:

يمكن أن يساعد
المانجو في تسهيل عملية الهضم.

يعزز صحي
القناة الهضمية.

يخفض
الكولسترول.

يساعد على
تخفيف الوزن اذا تم تناوله بشكل منظم.