كيفية استخدام عيدان القرفة، طرق الإستفادة من القرفة

• Rasha Mahmoud
• 03/28/2020
• 6779
• 9,978

أعواد القرفة هي شكل لذيذ وعطري من القرفة التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الطرق، يمكنك استخدام أعواد القرفة لإنشاء العديد من الحرف اليدوية المفيدة والفريدة من نوعها، أو لإضافة نكهة توابل خفية إلى أطباق مختلفة، عند نقعها في سائل، يمكن أيضًا استخدام أعواد القرفة لصنع مشروبات شهية متبلة بشكل فريد.

1- استخدم أعواد القرفة والحبل الجلدي لصنع الحلي المعطرة، قم بربط قطعة من الحبل الجلدي بطول 12 بوصة (30 سم) عبر المركز المجوف المكون من 3 أعواد من القرفة، اطوِ أعواد القرفة على شكل مثلث ثم اسحب الحبل بإحكام لتأمين الشكل، اربط الأطراف السائبة معًا في الأعلى، لتعليق العقد، قم بقطع قطعة أخرى من الحبل الجلدي حوالي 4 بوصات (10 سم)، قم بتدويره حول الجزء العلوي من المثلث واربطه في عقدة لتثبيته.

يمكنك أيضًا استخدام قطعة من خيوط بدلًا من حبل جلدي.

2- اصنع شمعة من عصا القرفة جاهزة للسقوط، تُفرم 4 أعواد قرفة وتُوضع جانباً، حدد حامل الشموع (يمكنك استخدام برطمان أو وعاء صغير) على سطح مستو، ضع أحد طرفي فتيل الشمعة في وسط الوعاء ثم لف الطرف الآخر حول قلم رصاص لتثبيت الفتيل بشكل مستقيم وفي مكانه، تذوب الشمع في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، بمجرد ذوبانها، امزج أعواد القرفة المفرومة في الشمع وصب الشمع الساخن سريعًا في حامل الشموع لملئه حوالي ¾ من الطريق للأعلى.

اترك الشمع يبرد ويتصلب لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل إزالة القلم وتقليم الفتيل حسب الحاجة.

لتقوية رائحة شمعة القرفة، أضف بضع قطرات من خلاصة القرفة إلى الشمع عند ذوبانها.

3- اصنع أصناف التوابل المنزلية الخاصة بك، سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية)، قم بتقطيع التفاح والبرتقال إلى شرائح رفيعة وضع الشرائح بشكل مسطح على ورقة الخبز، اخبز شرائح الفاكهة لمدة ساعة ونصف ثم أخرجها من الفرن لتبرد، بمجرد أن تبرد، اخلط الشرائح في برطمان كبير بحوالي ملعقتين كبيرتين (28.3 جرامًا) من القرنفل و3 إلى 5 أعواد قرفة وحوالي ملعقتين كبيرتين (28.3 جرامًا) من اليانسون النجمي.

ضع الغطاء على البرطمان واترك الخليط يستقر لمدة يوم واحد قبل سكبه وعرضه في وعاء أو برطمان.

4- ترتبط القرفة بالهدايا لإضفاء لمسة شخصية إضافية، للحصول على طريقة سهلة لتقديم الهدايا، استخدم الشريط أو الخيوط أو الخيوط الملونة للعطلات لربط بعض أعواد القرفة على هداياك الملفوفة، سيقدر المتلقي بالتأكيد جهدك الإضافي والرائحة اللطيفة.

بالإضافة إلى الهدايا الملفوفة، يمكنك ربط بعض أعواد القرفة بالصابون أو مزيج عصير التفاح للحصول على هدية سهلة ومدروسة لأصدقائك أو جيرانك أو أفراد عائلتك.

5- اصنع حقيبة طاردة للعثة في خزانتك، املأ كيسًا صغيرًا بعصا القرفة وملعقة كبيرة (14.3 جرامًا) من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة (14.3 جرامًا) من القرنفل الكامل، علق الحقيبة على علاقة في خزانة ملابسك، أو ضعها في درج خزانة ملابس لإبعاد العثة عن ملابسك.

6- الطبخ بالعصي والقرفة

اصنع شراب قرفة منزلي سهل، أضف 4 أعواد قرفة إلى كوبين (470 مل) من الماء في قدر، شغل الموقد على درجة عالية ليغلي الماء، ثم قلل الحرارة ليغلي، دع القرفة تلتصق على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، ثم أغلق الموقد واترك القدر يبرد لمدة 15 دقيقة، أخرج أعواد القرفة من الماء ثم أضف 1.5 كوب (192 جرام) من السكر الأبيض، أعد تشغيل الموقد على درجة حرارة منخفضة وأعد تسخين الماء لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر، بمجرد إذابة السكر، دع الشراب يبرد قبل استخدامه أو تخزينه في برطمان.

قد تحتاج إلى تمرير الشراب من خلال مصفاة إذا خرجت أي جزيئات من عصا القرفة أثناء الغليان.

استخدم شراب القرفة محلي الصنع على الآيس كريم أو في الكوكتيلات أو المشروبات الأخرى أو على الفطائر.

7- ضع عصا القرفة في قدر الأرز لنكهة فريدة، لإعطاء الأرز لمسة من نكهة التوابل الغنية، ضع عود قرفة على الأرز، ثم اطبخ الأرز حسب التعليمات.

يمكنك أيضًا إضافة عصا قرفة إلى قدر من الأرز والماء وطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على الموقد.

8- يُترك على نار هادئة عصا من القرفة في دقيق الشوفان لإفطار مريح، عند طهي دقيق الشوفان على الموقد أو في قدر طهي بطيء، أضف 1 أو 2 أعواد قرفة، حسب تفضيلاتك، سيعطي هذا للشوفان نكهة إضافية من التوابل.

أعواد القرفة هي إضافة رائعة إلى دقيق الشوفان المصنوع من التفاح أو الخوخ أو الزبيب أو هريس اليقطين.

9- استخدم عصا القرفة لإضافة مذاق لذيذ للحوم والكاري، عندما تقوم بطهي اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الضأن، أو عند إعداد طبق الحساء أو الكاري، أضف عصا القرفة قبل البدء في الطبخ، لن تؤثر عصا القرفة على طعم اللحم أو الحساء بقوة، ولكن ستضيف نكهة غنية من التوابل.

9- صنع مشروبات عيدان القرفة

استخدم أعواد القرفة لإضافة النكهة اللذيذة إلى المشروبات، أضف 4 أكواب (950 مل) من عصير التفاح، 1 cup4 كوب (59 مل) من العسل، و2 من أعواد القرفة، 1 برتقالة،، و3 فص نجمي من اليانسون إلى قدر كبير، قم بتشغيل الموقد على درجة حرارة عالية حتى يغلي السائل، ثم قلل الحرارة ليغلي، اترك الخليط يغلي ببطء لمدة 10 دقائق، ثم أطفئ الموقد واتركه يبرد قبل التقديم.

أضف نكهة إلى الشاي أو عصير التفاح باستخدام عصا القرفة للتقليب، اصنع الشاي أو عصير التفاح حسب التعليمات، بمجرد الانتهاء من صنع شرابك، استخدم عصا القرفة للتقليب بينما لا يزال ساخنًا، يمكنك التحريك مع القرفة لفترة وجيزة لإضافة القليل من النكهة أو ترك العصا لتتسرب أثناء الشرب.

يمكنك استخدام عصا القرفة كمقلب عدة مرات قبل أن تفقد نكهتها، ما عليك سوى شطفه بالماء الساخن واتركه يجف قبل استخدامه مرة أخرى.

10- اغلي عصا القرفة مع الشوكولاتة الساخنة، لصنع شوكولاتة ساخنة تقليدية، اسكب الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر الأبيض في قدر، أضف عصا قرفة، ثم قم بتشغيل الموقد على مستوى منخفض، ضعي السائل على نار هادئة مع التحريك باستمرار للخلط، بمجرد أن يصل إلى درجة الغليان، قم بإيقاف الموقد واتركه يبرد قبل صبه في كوب للاستمتاع به.

يمكنك ترك عصا القرفة في الشوكولاتة الساخنة عند صبها في كوب، أو إزالتها بملعقة إذا كنت تفضل ذلك.

يمكنك استخدام مزيج الشوكولاتة الساخنة المعبأة مسبقًا على الكاكاو والسكر.

11- ضع أعواد القرفة في آلة تحضير القهوة للحصول على قهوة بنكهة فريدة، اسكب الكمية المطلوبة من القهوة في آلة صنع القهوة كما تفعل عادةً، ثم ضع عصا القرفة على سطح القهوة، شغّل آلة القهوة واشربها كالمعتاد.

هذا سيضي نكهة قرفة خفية، إذا كنت تريد أن تكون القرفة أقوى، فاستخدم عصا قرفة أخرى لتحريك قهوتك وهي لا تزال ساخنة.

12- اصنع مشروب قرفة بسيط، ساخن ومريح، تسخين كوب من الماء في غلاية أو في الميكروويف، بمجرد تسخينه لدرجة الحرارةالمطلوبة، انقع عود قرفة في ماء ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا. 

رغم أن مشروب القرفة بسيط للغاية، إلا أنه يمكن أن يكون فعالًا جدًا في تهدئة اضطراب

يمكنك أيضًا استخدام منقوع القرفة لعلاج أقدام الرياضيين عن طريق نقع القدم في الخليط لمدة 20 دقيقة حسب الحاجة.