5 أطعمة مهمة لتحسين وتقوية ذاكرتك

5 أطعمة مهمة لتحسين وتقوية ذاكرتك

تناول الطعام مهم
لصحتك العقلية بالإضافة إلى صحتك البدنية , يحتاج العقل إلى مواد مغذية تماماً
مثلما يحتاج القلب والرئتين والعضلات , بعض الأطعمة ذات أهمية خاصة عندما يتعلق
الأمر بالحفاظ على الحالة المزاجية  لدينا
سعيدة ، وهذا بدوره يحسن الذاكرة  لدينا ،
تُظهِر الأبحاث أن ما تلمسه هو أحد التأثيرات الأكثر تأثيراً على مهارات الدماغ
اليومية ، بالإضافة إلى أنه قد يقي من مرض الزهايمر.

سوف نعرض خمسة
من بعض من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها :

 

5 أطعمة مهمة لتحسين وتقوية ذاكرتك


1. الحبوب
الكاملة

كل شيء في
جسمنا يحتاج إلى الطاقة ، بما في ذلك الدماغ , تتدفق الحبوب الكاملة مع الجلوكوز ،
وتبقيك في حالة تأهب عقلي طوال اليوم ، في حين يتم هضم الكربوهيدرات المكررة مثل
الخبز الأبيض بسرعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الطاقة ثم ينخفض  بعد ذلك , لذلك لعمل توازن فى الجسم  ، هناك بعض الخيارات  الأفضل  من بينها الحبوب  البنية ، ونخالة القمح ، وخبز الحبوب ، ودقيق
الشوفان ، والمكرونة أو الأرز. المكرونة  فهي
تحتوي على الثيامين ، وفيتامين ب مهم لبناء خلايا الدماغ .

 يوميا ، يجب الحصول  على 25 جراما من الألياف.

 

2. الأسماك

تحتاج إلى
الحصول على الأحماض الدهنية الأساسية (
EFA)
من خلال نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع صنعها , حوالي 40 في المئة من الأحماض
الدهنية في أغشية خلايا المخ هي
DHA
، والسمك الزيتي يحتوي على
DHA و EPA
، وتشمل المصادر الرئيسية للأسماك الدهنية سمك السلمون ، وسمك التونة ، والماكريل
، والرنجة ، والسردين ، والبيلكاردس والرنجة. هذه المغذيات قوية و متعددة ومفيدة
لوظائف الدماغ الصحية والقلب والمفاصل .

يوميا, يجب
تناول الأسماك على الأقل مرتين في الأسبوع .

 

5 أطعمة مهمة لتحسين وتقوية ذاكرتك


3. التوت

تشير الأدلة
الأخرى التي تم جمعها في جامعة
Tufts
إلى أن تناول التوت الأزرق قد يكون وسيلة فعالة لتحسين أو تأخير فقدان الذاكرة على
المدى القصير, وقد أظهرت الدراسات أن هذه القوى المضادة للأكسدة قد تحمي الدماغ ، يعتقد
بعض العلماء أنها تساعد على بناء شبكات صحية بين خلايا المخ  , 
يعتبر Blackcurrants واحدة من أفضل مصادر فيتامين C ، ويعتقد منذ فترة طويلة أن هذا الفيتامين
الحيوي لديه القدرة على زيادة السرعة الذهنية , وهي تعمل على تغذية بعض الأجزاء في
الدماغ .

يوميًا ,  يُضاف إلى اللبن الزبادي أو الشوفان أو الحبوب
على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

 

 

4. القرع والمكسرات

مجرد حفنة من
بذور القرع في اليوم هي كل ما تحتاجه للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من
الزنك ، الضرورية لزيادة الذاكرة ومهارات التفكير, المكسرات هي مصدر كبير لفيتامين
(ه) ، أحد مضادات الأكسدة الهامة , تشير دراسة نشرت في "
American Journal of Epidemiology" إلى أن تناول كمية جيدة من فيتامين E قد يساعد على منع التدهور فى الذاكرة ، خاصة
عند كبار السن , الفول السوداني ، الذي يحتوي على الكولين ، وهو لبنة البناء
الأساسية للدماغ ، هي الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بتعزيز الذاكرة.

يوميا :  يجب الاستفادة من 15 ملغ من فيتامين (ه) ، أي ما
يعادل 57 غراما من اللوز.

 

5 أطعمة مهمة لتحسين وتقوية ذاكرتك


5. مضادات
الأكسدة

السلطة ،
والبطاطا المقلية ، والأطباق الجانبية مع البروكلي والقرنبيط والكرنب واللفت هى
أطعمة غنية  بمضادات الأكسدة مثل فيتامين
سي والمركبات النباتية التي تسمى الكاروتينات ، وهي تحمى الدماغ بشكل خاص .

جميع مضادات
الأكسدة جيدة لعقلك ، ووجدت الدراسة التي أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد والتي
تضم أكثر من 13 ألف امرأة أن الأشخاص الذين تناولوا الأغذية الغنية بمضادات
الأكسدة  صحتهم العقلية أفضل , يتمتع
البروكلي بميزة إضافية لأنه مصدر كبير لفيتامين
K
، والذي يُعرف أيضًا أنه يعزز الوظيفة الإدراكية ويحسِّن القدرات
العقلية.



















































يوميا , الخضروات
الورقية مثل السبانخ غنية بحمض الفوليك ، وفيتامين ب ممتاز لتحسين الذاكرة
والمساعدة على الحماية من مرض الزهايمر.


  • Share

    • 628
    • 3,127

    Submit your articles

    Submit your articles now to Orrec.